家系ラーメン大好きぶんたんです。
昨日は久しぶりに有給を取ったので前々から気になっていたお店、寿々㐂家さんに行ってきました！
え？はい、ダイエット中ですよ。いやほら、平日のお酒は控えてるから…多少自分を甘やかしてバランス取らないと続かないから…家系ラーメンは完全栄養食だから…
横浜駅から一駅の相鉄線上星川駅から徒歩5分強くらいの位置にある寿々㐂家さん。
平日11:00の開店直前に着くと、すでに12人ほどの列ができていました。店内は11席、惜しい。2ターン目(？)で入れました。
10分も待つと席に案内され(先客の方、食べるの早いですね)、ウキウキしていると申し訳なさそうに店員さんが「大変申し訳ないのですが、あちらの席に移っていただけませんか…？」とのこと。私の座っていた隣の席も空いたので、私の次に待っていたカップルをここに案内したいようです。優しい気遣いだなぁ、私は悠々自適な孤独のグルメ、どうぞどうぞと快く席を代わると、代わった先は特等席でした(調味料の目の前の席)。win-win。
「さっき席代わってもらってありがとうございました、これよかったら載せときます！」と、海苔増しにしてくれました！わーい！逆にこんなに良くしてもらっていいのだろうかという気持ち。
はい、美味しい！！王道の家系ラーメンなんですが、醤油強めの(比較的)あっさり系。薄切りの焼豚もあっさりした感じなんですがこれがスープと合うんですわ…なんだろうこの助演男優賞感。主張しないんだけどめちゃ良い仕事している。
数口いただいてから卓上のニンニクを焼豚の上にONです。これをちょっとずつ溶かしながら食べる。うふふ。
麺を食べる。美味しい。スープに浸した海苔でご飯巻いて食べる。美味しい。麺を食べる。美味しい。ライスwithスープ。美味しい。…無限にいける気がする。ライスはチェイサー。番外編ですがライスのたくあんも美味しかったです。口がさっぱりしてよい…
無限にいけるとすら思いましたが、完食する頃には満腹でした。よかった、並にしておいて。
ラーメンの美味しさもさることながら、接客の良さも印象的でした。店員さんがみなさんニコニコしていて丁寧で、なんだかほっこりした気分でランチタイムが過ごせました。
平日の昼間なこともあり、お客さんのほとんどはご近所で働いていそうな男性客が占めていましたが、小学生くらいのお子さんがいるご家族連れも来店しており、「はい、お姉ちゃんの並と、お兄ちゃんの海苔増しね〜！」と優しく接客されていて微笑ましかったです。
漫画みたいな「無愛想な頑固親父がやってるけどめっちゃ美味しい」より、実際は「美味しい店は接客も良い」の方が多いよなぁというのを再認識しました。最近仕事で自分の技術力の無さを感じることが多く、力をつけなきゃと焦っている一方で「一緒に働きたいと思ってもらえる人になる」を目標にしていた入社時に比べて立ち振る舞いはどうだろうか、慢心や甘えが出ていないか…と、我が身を省みるきっかけになりました。
美味しいラーメンで英気を養って、今日も元気に頑張ります！