食べ物

鹿肉 is nice.

先日北海道大学の大学祭で初めて鹿肉を食らったぶんたんです。

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鹿肉のスペアリブ!なんか北海道っぽいし、怖いもの見たさ(食べたさ)でトライしてみました。

感想は…うまっ!!何これ美味しい!

羊肉に似た獣臭も少しあるのですが、少しで全く気にならない、というか自分は逆に結構好きですこの獣感。濃い味付けのおかげでかなり臭みが抑えられているおかげかもしれません。

脂身が少ないけどパサパサ、というよりはキュッとしまっている感じ。

ダイエットし始めてからしばしば、やたらとお肉を食べたい衝動に駆られるのですが、その衝動を最も満たしてくれるお肉な気がします。肉を喰らってる感ある。

ジビエとかに興味が湧いてしまいました。お店探してみようかなぁ。

コメント

  1. royalme より:

    こんばんは、突然失礼します。
    私も獣肉が好きです。「脂身少なくてパサパサ、香辛料で誤魔化したような味」が好きです。それに喰ってやったぞ、という満足感が味わえますよね\(^o^)/

  2. royalme より:

    こんばんは、突然失礼します。
    私も獣肉が好きです。「脂身少なくてパサパサ、香辛料で誤魔化したような味」が好きです。それに喰ってやったぞ、という満足感が味わえますよね\(^o^)/

  3. rice_life_nice より:

    うしかわさんはじめまして!
    おー、お仲間ですね!
    肉が食べたい時、って結構その満足感を求めている時だったりしますよね(「・ω・)「
    お腹すいてきました…笑

  4. rice_life_nice より:

    うしかわさんはじめまして!
    おー、お仲間ですね!
    肉が食べたい時、って結構その満足感を求めている時だったりしますよね(「・ω・)「
    お腹すいてきました…笑

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