エイプリルフール

家系の原点にして頂点、吉村家に行ってきた

今日から新年度ですね!と言いつつ、あんまりお仕事では年度を意識することが少ない、ぶんたんです。ここ1, 2年体調が良くなかったんですが、最近なんだか調子が良い気がします。年の初めのスタートダッシュはうまく切れなかったけど、新年度から無理しない程度に頑張るぞ!と都合よく節目を解釈して、ポジティブにいきたいと思います。

さて、今回来店した家系ラーメンのお店は…なんと!そう!家系総本山吉村家!!

家系ラーメンブロガーひよっこの私がこのお店を記事にするのはまだ早い…などと引け目を感じていたのですが、いや、何回来店したって何度記事にしたって良いじゃないか。そもそもこれは素人の趣味ブログ!食べて美味しかったものを素直に記録していく、ただそれだけ!引け目を感じるなんて逆に自意識過剰さ、ということで今の素直な感想を記録しておこうと思い至った所存です。

話は少し脱線して、今回来店した経緯について。

それは2019年4月結婚式場を決めた際、結婚式がある2020年3月を目標にダイエット強化期間をスタートさせた私は大好きなラーメンを封印しました。結婚式で己のスタイルを人生で最も良い状態に持っていくため、1年というと長いように感じるけれどもっともっと長い人生で見ればたった1年だ、頑張ろう…珍しく意志強く、これを守ってダイエットの成果もそれなりに出た2020年3月、コロナの影響で式は延期になりました。そこから結局数回延期し、最終的には中止に…2021年11月にウェディングフォトの撮影をして、ようやくひと段落しました。

結果、1年間の予定だったダイエット強化期間は2年7ヶ月になりました。思えばここ数年の体調不良は食べたいものを食べられない、それだけ我慢しているはずなのに体はその食生活に慣れてしまったのでダイエットの進捗も良くないという状況が相当ストレスだったのではとも思います。ウェディングフォトまでの数ヶ月、「俺…この撮影が終わったら好きなものを好きなだけ食べるんだ…」と何度も心の中で繰り返していました。

撮影が終わった後すぐに旦那さんに「今週末家系ラーメンを食べに行こう!」と提案しました。「いいね、どこにいく?」大好きな家系ラーメンとの2年7ヶ月ぶりの再会…好きなラーメン屋は数あれど、この場面にふさわしいのはやっぱり!吉村家!ということで息巻いて来店を決めました。

 

ということで2年以上ぶりに訪れた吉村家。休日のお昼時でもあり、やはりすごい行列ができていました。店の外にベンチが用意されているのですが、当たり前のようにそれを溢れて、店の前で折り返す様にして隣の建物の前まで行列が伸びています。これは今までの経験の中では一番並んでいるかも…。初めて来店した方なら「すごく混んでるし今日は諦めて今度にする…?」となってしまうかもしれない勢いですが、並ぶ事をお勧めします。意外と見た目よりは回転がはやいですし、いつ行っても行列は避けられません。今回は相当並んでいる方だったと思いますが、それでも40分くらいで入れました。

この行列すら気持ちを昂らせる〜と思いつつ、食券を購入!食券というか、文字は書かれていないプラスチックのカラフルな札が出てきます。店の前のベンチに座る頃、店員さんが5人分くらいずつでしょうか、麺の硬さとスープの濃さのお好みを聞きつつささっと回収していきます。これでもうオーダーが通っています。めちゃくちゃ記憶力良いなぁ…!と感嘆します。面接で記憶力テストとかあるんだろうか。人の顔を覚えるのが超苦手な私には絶対に働けない職場です。

 

前置きが随分と長くなってしまいましたが、こちらが待望のチャーシューメンです!普段はラーメン派なんですが、豪勢に行きたい気分だったのでチャーシューメンにしちゃいました。

麺を一口…そう、これ!モチモチの麺にスープが絡んで美味しい〜!豚骨醤油のスープはクセはないけど絶妙なバランス。家系ラーメンって何?っていう人にも家系ラーメン好きにも一度食べてみて欲しい推し麺です。やはり家系の原点にして頂点(個人の感想です)。

数口プレーンな状態を楽しんだのち、早々にチャーシューの上にニンニクをON…家系ラーメンはニンニクを投入してからが真の姿だと思っています。このお店のニンニクは行者ニンニクだそうで、超美味しいのでぜひ。行者ニンニク、北海道に住んでいた時はちょこちょこ買って煮浸しとか作ってたんですが、本州のスーパーだと時々売っているのを見かけても高くて手が出ない…

そして今回びっくりしたのがチャーシュー。厚切りのチャーシューがジューシーでめちゃくちゃ美味しい。2年の間にマイナーチェンジした?実はチャーシューの印象はこれまでそれほどなかったんですが、今回記憶にしっかり刻まれました。

麺やスープは基本全て「ふつう」で注文するタイプなので今回も「ふつう」にしましたが、デフォルトで味濃いめかつダイエット明けで胃が縮んでいたのか終盤ちょっと苦しい感じになりました。いや、ライスもつけてるのでシンプルに量食べてるのが最大の原因なんですが…しかし家系ラーメンにライスは外せない。ということでボリュームの関係で次からはチャーシューメンでなく普通のラーメンにしておこうと思います。

 

2年以上ぶりに大好きなラーメン屋で食べるラーメンは至福でした。美味しい食べ物は人を幸せにする。これを皮切りに、これまで我慢していた分好きなものを好きなだけ飲んで食べるぜ!ってしてたらあっという間に減量分を追い越して太って、過去最重量になりました。体が重かったり、服がキツくなったりしてきたので、新年度からはそろそろ好きなものを好きなだけフェーズは卒業して、健康的な量に抑えていきたいと思います。。その中での息抜きの楽しみとして、引き続き家系ラーメンを楽しんでいきたいと思います!

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